このところ、、
「厚労省いじめ」という粋な遊びが流行りはじめたみたいなのですが。

なんでも、コロ相談ダイヤルに電話して「コロは本当に存在しているんですか？」
と聞き、コロウィルスの存在証明を問いただすというもので、

コロが存在することを科学的に証明した文書が一切存在していないという、
痛いところをつき、チクチクとやるわけですね。
まあ、なかなか楽しいそうな遊びです。（笑）

これまでも何度か書いていますが、
科学的に一切証明されていない状態で、「テレビや新聞がそういってるから」
という空気感だけで、マスクしろだの時短or休業しろだの、、
さらには、ほぼ打ったら二年以内の死が確実らしい猛毒ワクチン打てだの…、

「はーっ？？？」がまかり通ってることが相変わらず驚愕です。

でも、最近はネット民の働きかけのおかげでやっと、
コロワクの危険性について気づく人たちが急激に増えはじめているようで、

コロワク予約をしたもののドタキャンなどが増えているということなので、
好ましい限りです。

しかし。よい傾向が見え隠れするようになったとはいえ、
もうすでにすごい数の人たちがコロワク接種済という手遅れ状態であること
は変わらないので、

今後はこういった人たちが放出するスパイクタンパク質から身を守ることが
重要になるわけなのですが、

そこで、シキミ酸のご登場です。

なぜシキミ酸が重要なのかというと、
次の過去記事に目を通していただくとわかると思いますが、

⇒参照ページ：
『トゲトゲ松葉が人類を救う可能性。』《前編》《後編》

シキミ酸には抗血小板凝集作用があり、血栓を食い止める働きがあるといわ
れているからです。

で。この貴重な成分が含まれていることが確認されているのは、今のところ、

・松の葉
・フェンネルシード
・スターアニス

の三つなのですが（実は他の植物にも多少含まれているという説もあります）、

この中でもたっぷりと含まれるのが、スターアニス（八角）というわけです。

松の葉のお茶を定期的に飲んでいることは、このブログでも何度か書いてい
ますが、

正直、、松の葉だけだと、飽きてしまいます。

そこで、松の葉よりもシキミ酸が多いといわれるスターアニスを、
とりあえず取り寄せてみたのでした。
（この次はフェンネルシードを取り寄せる予定です）

で、このスパイスを使っていろいろなレシピを試してみようと思ってい
るところなのですが、

実はこのスターアニスには、重要な注意事項があることが判明しました。

それは、ジャパニーズスターアニス（シキミ）は猛毒成分が多く含まれ、
神経毒性と胃腸毒性があり、間違って食べてしまうと最悪のケースでは
死んでしまうとのこと。（コロワクと同じレベル！？）

スターアニスの別名は「トウシキミ」or「八角」などで、
ジャパニーズスターアニスの別名がシキミ。

名前的な部分でもかなりややこしいのですが、見た目もヤバいほど似て
いるので、なんともめんどうくさい植物であることは確かです。
（見分け方についてのおすすめ参照ページはこちら）

このため、このスパイスを使うにあたっては、生産地や供給元が信頼でき
るところであることが最重要点となります。

コロワク関連害から身を守るために食べたもので、コロワクと同じように
毒にあたって死んでしまったら、もともこもありまっせん。（悲）

原産国が中国かベトナムという表記があり、扱っているお店が信頼でき
そうなところであれば、ほぼ大丈夫だと思います。

ちなみに私は、中国産のものを取り寄せてみました。

箱を開ける前から、なじみのある甘い匂いが漂っています。
（とてもいい匂いです）

というわけで、今回から数回にわけて、これらのスパイスたちを使った
おいしそうな料理レシピなどをご紹介しますが、

スターアニスやフェンネルシードを使ったレシピとなると、いやおうな
しにエキゾな料理になってしまうことは確定です。
（このスパイスがよく使われているのは、中華料理、インド料理、インド
ネシア料理、マレーシア料理、ベトナム料理など）

…まあ、ちょうど夏なのでエキゾにいきましょう。（笑）

また、料理レシピに入る前に、

まずはこのスパイスについて知られているうんちくなどにも、
ちょっと触れておきたいと思います。

★★★

スターアニスは、中国北部やベトナムなどが原産で、芳香が強く、正しく
使えば、料理に甘味や塩味の深みのある風味を与えることができます。

大切なのは、その効果を最大限に引き出す方法を知ることです。

《スターアニス：効果、使い方、潜在的なリスク》

1.　様々なフラボノイドやポリフェノール化合物が豊富に含まれ、薬効が
高いスパイスです。
強力な生物活性化合物があり、真菌、細菌、およびウイルス感染症の治療
に役立ちます。

2.　リコライス（甘草）のような独特の風味があり、アジア料理ではポピュ
ラーな食材で、スープ、シチュー、スープ、焼き菓子、デザート、お茶に
も使えます。

3.　一般的に安全とされているスパイスですが、毒性の強いジャパニーズ
スターアニスが混入している可能性があります。購入するスパイスの純度
を確かめるために、その出所を必ず再確認し、誤って中毒にならないよう
にしましょう。

★★★

◎次回、part.2 へ続きます。

＊＊＊

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