・すっかり食べるのを忘れていた、異国の豆類たち

先日、久しぶりにサドグルの動画を見たら、
ヨガ食のひとつとして、ホースグラム（別名レンズマメあるいはヒラマメ。
インドではマッスールダルと呼ばれている薄オレンジ系ピンク色の豆で、
この豆の粉はお肌の美白パックにも使われます）が紹介されていて、

そういえばこの豆、しばらく前に買って家にあり、すっかり忘れていたこ
とを思い出したのでした。

せっかくなので食べねば！ということで、

この豆を使った超手抜きカレー（ゆでたマッスールダルに、ゴールデン
カレーのルーを入れて数分グツグツやっただけのもの）を作って、
ひとまず食べてみることに。

さすが、ハイパワープロテインフードとしてサドグルがすすめているだ
けあり、

朝ごはんにこれを食べたら、しばらくお腹がすかず、しかもエネルギー
も長持ちしたもんで、ランチを食べる時間がいつもよりも遅めになるほ
どでした。

これはいいかも。やっぱり豆系たんぱく質を食べなきゃね！ということで、

同じように買いだめしていながらすっかり忘れていたヒヨコ豆を取り出し、
とりあえずフマスを作ってみました。

フマスは結構、定番としていつも食べてるので、今回はちょっとアレンジ
し、フマスのコロッケヴァージョンの「ファラフェル」にして食べてみ
ました。

ファラフェルは、インド暮らしをしていたときにイスラエル人のお兄さん
が経営していたレストラン（ここは日本風のトーフやテンペーなど、大豆
を使った食品の販売はもちろん、フマスやファラフェルや豆乳のチャイも
飲むことができた貴重なレストランでした。立ち退き問題でいつの間にか
なくなってしまいました）で初めて食べみて、

「…ヒヨコ豆ってこんな食べ方もあるんだ！」と、インド料理とはまた
違う独特の料理にちょっと感動したのですが。

今回は、そのイスラエル料理のソウルフードともいわれるこのファラフェ
ルにトライし、ウスターソースとマヨをかけて食べてみたら、最高におい
しく、

実はこのヒヨコ豆は、このところ紹介している「松果体の脱灰」にもいい
といわれる食材なので、今後もリピ確定とあいなりました。

というわけで、今回も引き続き、
第二部の後半部分をご紹介したいと思います。

★★★

■松果体を解毒し、脳力＆活力を高める強力なサプリ（補助食品）

今回は、

-松果体のサプリ７選

１．ヨウ素
２．ターメリック（ウコン）
３．生カカオ
４．タマリンド
５．アップルサイダービネガー（リンゴ酢）
６．ホウ素
７．グリーンスーパーフード

-松果体デトックスから始める方法

です。
ではどうぞ。

★★★

■サプリその１「ヨウ素」

ヨウ素は海藻や昆布などの海の野菜に含まれるミネラルです。
この重要なミネラルは、甲状腺のホルモン調節を助け、体内の
重金属を除去する最も効率的なキレート剤の一つです。

ヨウ素は、フッ化物のほか、水銀、鉛、カドミウム、アルミニ
ウムなどの重金属をキレートします。

マーク・シカス博士は次のように述べています。
「ヨウ素を摂取すると、臭化物やフッ化物、水銀や鉛などの重
金属の排泄がすぐに増加します。臭化物やフッ化物は、他のキ
レート剤または解毒技術では除去されません。」

フッ化物へさらされる時の有害な影響を研究し始めると、この
ヨウ素について知らずにいることは難しいことです。

ヨウ素はほとんどの場合、松果体の解毒に必須のサプリメント
です。海藻類はアジアの食生活の中心ですが、西洋ではほとん
どヨウ素が不足しています。

★ヨウ素のとりかた

ヨウ素の摂取量を増やす最も簡単な方法は、ヨウ素の補給と、
昆布や海藻類の食品を摂取することです。

注意）ヨウ素の摂取量を増やすとカルシウム値が低下する可能
性があるので、カルシウムが豊富なもの（ブロッコリー、ケー
ル、アーモンド、亜麻の種などの食品）を一緒に食べるように
しましょう。

■サプリその２「ターメリック」

ターメリックも、松果体解毒のための優れたサプリメントです。

Pharmacogn誌の研究では、ターメリックの活性成分であるクル
クミンがフッ化物暴露による損傷を予防し、潜在的に回復させ
ることができることを示しています。

この研究では、

「…クルクミンを補給することで、フッ化物の毒性作用を正常
に近いレベルまで有意に低下させることができます。
酸化ストレスを介した神経変性に対する治療的役割を有する証
拠を提供します。」

と結論付けています。

料理には、新鮮なターメリックかオーガニックターメリックの
粉を試してみてください。

また、ターメリックの効果を最大限に引き出すには、挽きたて
のブラックペッパーに含まれているバイオペリンと組み合わせ
ます。

■サプリその３「生のカカオ」

フラボノイドを豊富に含む生カカオには、血圧を下げ、血管の
健康状態を改善する効果があることが複数の科学的研究で明ら
かになっています。

生のカカオは、一酸化窒素を大量に発生させることで血管のサ
イズを大きくします。

血管が大きくなることで血流が良くなり、松果体に酸素が行き
渡り、健康的な働きと解毒をサポートします。

また、生カカオにはアナンダミドだけでなく、抗酸化物質も豊
富に含まれています。

アナンダミドは「至福の分子」と呼ばれ、脳内で生成される神
経伝達物質です。

美味しいチョコレートを食べるとハイな気分になるのはアナン
ダミドのおかげです。

しかし、すべてのチョコレートが同じように作られているわけ
ではありません。ココアパウダーは、生のカカオを高温で焙煎
したものです。この焙煎によって豆の化学構造が変化し、酵素
や栄養素の多くが除去されます。

焙煎されていないカカオ豆をコールドプレスすることで、生の
カカオパウダーになります。
ですから、松果体の解毒に望ましい効果を得るためには、
生のカカオ、理想的にはオーガニックのものがいいのです。

カカオパウダーはシェイクやスムージーに最適です。
また、コーヒーにブレンドして美味しいカフェモカを作ること
ができます。

■サプリその４「タマリンド」

ある研究と2000年代初頭の追跡調査では、タマリンドは対照群
と比較して尿中のフッ化物の排泄量を増加させることが実証さ
れました。

研究者たちは、タマリンドはフッ化物の摂取によって引き起こ
される骨格フッ素症の影響を回復させることさえできるかもし
れないと考えています。

この研究は、タマリンドの果実の殻に含まれる化合物が地下水
のフッ素除去に利用できることを示しています。

■サプリその５「生のアップルサイダービネガー」

生のアップルサイダービネガーは、天然の金属デトックス剤です。
生のアップルサイダービネガーに含まれるリンゴ酸が重金属を解
毒し、天然のビタミン、ミネラル、酵素が必要な栄養素を体に補
給します。

リンゴ酸は毒素と結合し、体がより効率的に毒素を除去するのを
助けます。

アップルサイダービネガーはまた、毒素を除去し、松果体のデト
ックスに最適な免疫反応を改善するために必要なリンパの循環を
良くするためにリンパ節をきれいにするのに役立ちます。

また、ペットボトルではなくガラス製のボトルに入っていること
を確認してください。

◎◎◎参照リンク◎◎◎
「クレオパトラもファンだった、アップルサイダービネガー。
～効能と作り方～」

■サプリその６「ホウ素」

1942年の研究では、MarcovitchとStanleyが、ホウ酸がフッ素へ
の解毒剤であることを発見しました。
ホウ酸はホウ素の最も一般的な形態、微量ミネラルです。

◎ホウ素の高い食品：

アボカド
アーモンド
バナナ
豆類
ビーツ
ヒヨコ豆
デーツ
ヘーゼルナッツ
プルーン
レーズン
くるみ

■サプリその７「グリーンスーパーフード」

最後に、クロロフィルが豊富に含まれている生の緑の食品を
食べると、血液中の重金属をキレートして栄養を与えるのに
役立ちます。

クロレラ、スピルリナ、ウィートグラスなどのクロロフィル
が豊富な食品も、酸素レベルを高め、損傷を受けた組織を修
復し、免疫システムを高めます。

理論的には、酸素と免疫機能を高めるものは何でも、松果体
の石灰化を元に戻すのに役立ちます。

また、日光を浴びた食品も、松果体の健康的な機能をサポー
トするはずです。

■「松果体デトックスから始める方法」

分かっています。
圧倒されますよね。
どこから始めますか？

まずは食事から始めましょう。

前回のガイドで、私は非GMO、有機果物、野菜、その他の全食品
(未加工のもの) を食べることの重要性を強調しました。

その理由は2つあります。

【1】まず、農薬を使った加工食品や青果物には、フッ化物などの
石灰化剤が入っています。

【2】次に、特定の「スーパーフード」については、多くの誇大広
告がありますが、最終的には、＜すべての野菜＞がスーパーフード
です。

松果体に関しては、ケール、ブロッコリー、アボカド、ビーツなど
の野菜には、栄養素、抗酸化物質、ミネラル（ホウ素など）が豊富
に含まれています。

そして、松果体のデトックスを始めるには、上記のサプリの中から
2～3種類を選ぶことをお勧めします。

あなたの免疫システムを強化し、クロレラのような重金属をキレー
トするクロロフィルが豊富な食品で松果体の健康をサポートします。

★★★★

＊＊＊

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