ゆず、はっさく、いよかん、、、

日本にしかないこういった冬限定の柑橘系果物をスーパー
で見かけ、手に入れて食べていると、

住んでいる場所で収穫される「季節のもの」を食べるだけ
で、その季節を健康的に過ごすための体のバランスが自然
に整う、というアーユルヴェーダの智慧を、日々実感できます。

日本は４つの季節がくっきり分かれている国。

しかも四方が海で囲まれ、他国との国境が存在しないので、
かなり独特の文化が成り立ってきた国でもあります。
（これゆえに、日本の常識は世界の非常識、その逆もまた
しかりで、日本の非常識は世界の常識。）

日本の柑橘系果物ってホント、バラエティ豊かでしかもおい
しいので、スーパーで見かけると即効で体が「食べたい、買っ
て買って！」という強烈なメッセージを送ってきます。（笑）

これは何も、日本の柑橘系果物の繊細な味覚を楽しみたい
というだけでなく、どうやら体が慣れない日本の激寒い冬を
乗り越えるために、これらのフルーツに入っている栄養分を
渇望している様子…。

住む場所が変わればそれにあわせて、体が欲するものも
すっかり変わり、体が環境の変化にすぐさま適応しようとす
る能力に、「体って本当にすごいなー」（体の持ち主を生かそ
う生かそうとする、あの世系の力、ともいいましょうか）と、
日々思います。
これはたぶん、季節の変化がほとんどない暑い国に長年
住みっぱなしだったから余計にわかりやすいのかもしれませ
ん。

さて、そんなこともあり、このところはおいしい日本の柑橘系
果物からビタミンCをたっぷりととっているわけなのですが、

考えてみれば、秋ごろからずっと体が大根をほしがったり、
柑橘系を欲しがるようになったのですが、

これにはちゃんと理由がありました。

つまり、この寒さを乗り越えるために体が「ビタミンCをたっぷ
りとれ！そうすればこの寒さを乗り越えられるよ～」というメ
ッセージを発していたということです。

暑い時期にすっきりさっぱり感と夏バテ回復をもたらしてくれ
る酸っぱい味が、なぜこの寒い冬にも必要なのか、、、

これにもちゃんとした、理由がありました。

というわけで今回は、冬にビタミンCをたっぷりとらなきゃ
いけない理由について、お伝えしたいと思います。

＊＊＊＊＊

■冬にビタミンCが豊富な食べ物を食べることが大事な理由
とは？

その前に、ビタミンCってそもそもなんでしょう？
まずはそこから入っていきましょう。

ビタミンCは、身体組織の成長や修復、発達に必要な必要なビタミン
です。ビタミンCは例えば、免疫系の強化や鉄分の吸収、コラーゲン
の形成、傷の治癒、骨や歯や髪や爪（骨の副産物）の健康維持と
いった身体機能の多くを助けます。

ちょっと難しい言葉でいえば「アスコルビン酸」としても知られている
ビタミンCは、私たちに有害な分子からのダメージから細胞を保護す
ることで知られる抗酸化物質です。

そして、この抗酸化物質は、冬の身体を守るという意味で、とても
強力な栄養素なのです。

☆冬は他の季節以上の特別なケアが必要！

寒さや乾燥は、身体を病気にかかりやすくします。これは、アーユル
ヴェーダにおいても病気の原因として一番の危険要素とされる「ヴァ
ータ」（「空間」＋「空気」要素）の悪化とも深く関係しています。

このため、寒く乾燥した時期にあたるこの季節は、いつも以上に
細胞を感染から守るための特別な注意を払う必要があるのです。

暖かい服を着て寒さから身を守り、冷たい食べ物を極力減らすと、
有害な病原体から身体を安全に保つ役に立ちます。

そして、十分な量の栄養素、特にビタミンCをとると、健康上の問題
をさらに軽減できます。

ウイルスはより寒く乾燥した環境で繁殖しやすく、冬は特に感染症
や病気にかかる危険な時期です。

それでは、なぜ冬にビタミンCが豊富な食品を食べることが大切な
のかを見てみましょう。

＊コラーゲンを増加させる

コラーゲンは組織の成長と修復に関係し、ビタミンCのコラーゲン
促進作用のおかげで、私たちの身体組織の健康維持を助ける
ことができ、外からのダメージに対する闘い（免疫）に備えること
ができます。
コラーゲンはまた、皮膚、骨、腱、靱帯、血管を作り上げるために
必要な栄養素でもあり、体の大部分を活性化します。

＊風邪を予防する

冬にとても一般的な最大の敵は、「風邪をひく」ことです。
ビタミンCの豊富な食べ物をとることで、肺炎や肺感染症などの
深刻な合併症を防ぐことができ、風邪に最も効果的な治療法の1
つだと言われています。

＊お肌のトラブルを治癒する

冬は乾燥ゆえに、肌のトラブルが多発する季節。
ビタミンCはお肌の乾燥やシワを抑え、お肌のうるおいを保ち、
老化を遅らせる効果があります。

＊血流の改善

冬は体温を維持し、体を温め、臓器が機能する環境を整えるこ
とが不可欠です。
ビタミンCは血管の拡張を促して血流を良くし、特に心臓が不調
の人に効果があります。

（Times of India より）

＊＊＊

肌が乾くと心も乾くように感じられるのは、決して偶然ではあり
ません。
このため、お肌を乾燥からしっかり守り、常に潤いをキープして
おくことも、この季節にはとても大事です。

ビタミンCをたっぷりとりつつ、いつもよりもふんだんにオイルを
お肌にすり込み、しっかりとお肌の潤いをキープしましょう。

☆☆☆

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