ブラックコーヒーを、ミルキーでマイルドにするために、
何気に使っているクリーマーやコーヒーフレッシュ。

液体状のものと粉状のものがありますが、
実はアレ、すでにご存知の方も多いと思いますが、

サラダ油やらパームオイルやらの植物性オイル、
そして添加物やら保存料などなど、、

不思議な材料でできてます。

・・いかにも体に悪そうな感がムンムン漂ってますね。

一方、主原料はオイルで出来ていながら、
新陳代謝を高めてカロリー燃焼をアップでき、
しかもおいしい。

そんなヘルシーなコーヒークリーマーを、ダイエットにも効果的
なオイルとしての評判がほぼ定着しつつあるココナッツオイル
（特にお腹の脂肪減らしに◎）で、簡単に作れてしまいます。

ココナッツオイルを使うとなると、イメージ的に
ココナッツ風味のコーヒーになるような気がしないでも
ないですが、実際そうでもありません。

なんといっても、保存料やら人工甘味料などが入っていない
ピュアさが魅力。。

今回は、コーヒーlover のためのデリシャス＆ヘルシーなクリーマー
のレシピと、似たような使い方ができるココナッツミルク製のホイップ
の作り方をご紹介したいと思います。

☆☆☆

■ココナッツオイル製コーヒークリーマー

＜材料＞

・半固形状にしたココナッツオイル　3/4 カップ
※すでに液状化してる場合は、冷蔵庫に短時間入れて半固形状に
してください。

・生ハチミツ　1/2 カップ
・シナモンパウダー　小さじ１
・純粋なヴァニラエクストラクト　小さじ１
・ココアパウダー　大さじ１（※あれば。なくてもOK）

＜作り方＞

１．ボールに材料をすべて入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜわ
せます。

２．フタツキのガラス製容器にいれて常温保存します。

＜使い方＞

コーヒーを飲む時に、大さじ１－２杯を加えます。
→このとき、もしバターがあれば、小さじ１杯加えるとよりおいしく
仕上がります。

■ココナッツミルク製ホイップクリーム

＜材料＞

・ココナッツミルク１缶
・メープルシロップ　小さじ１
・小さじ1/2のバニラエッセンス

＜作り方＞

１．ココナッツミルク缶を最低２、３時間冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
（一晩冷やしておくとさらによし）

２．ココナッツミルク缶を開けてボールに入れ、他の材料もすべて加えます。
泡立て器であわ立てて、ホイップ状になったら出来上がり。

☆☆☆

ちなみに使うココナッツオイルは、調理用に無臭加工されたものではなく、
オーガニックのココナッツオイルを使うのがおすすめ＆ベストです。

レッツエンジョイ、ヘルシー＆デリシャスコーヒー！

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